Drammi Lievitati on Instagram: "Pandoro con lievito di birra 🥮🎅🏼 Ricetta per un pandoro da un 1kg: Biga: •260g farina forte per lunghe lievitazioni •120g acqua •3g lievito di birra fresco Autolisi: •130g uova •160g farina forte per lunghe lievitazioni Emulsione aromatica: •80g burro •25ml panna fresca •1 bacca di vaniglia •scorza di 1 arancia •scorza di 1/2 limone Da aggiungere durante l’impastamento: •140g zucchero •45g tuorli •5g sale •80g burro •3g di lievito fresco (facoltativo, per accor
1:09
Drammi Lievitati on Instagram: "Pandoro con lievito di birra 🥮🎅🏼 Ricet…
11.3K views2 months ago
Instagramdrammilievitati
Impasto pizza in teglia ad alta idratazione
0:21
Impasto pizza in teglia ad alta idratazione
118.5K views2 months ago
TikTokforno_e_pietra
Cristiana Micale | Cottura pizza e pane fatti in casa on Instagram: "Ciambella di semola con lievito madre Non siamo mai stanchi del pane di semola e la ciambella, o cucciddatu, è un pane davvero buonissimo. 👉🏻La versione con il lievito di birra la trovi nel mio canale YT o nel mio blog. - 450 g Semola rimacinata di grano duro - 290 g Acqua - 90 g Lievito madre liquido - 5 g Malto diastasico (facoltativo) - 10 g Sale Con pasta madre - 435 g Semola rimacinata di grano duro - 305 g Acqua - 90 g
0:27
Cristiana Micale | Cottura pizza e pane fatti in casa on Instagram: "C…
536.9K views3 months ago
Instagramforno_e_pietra
Primo test, ancora tanto da migliorare ma intanto vi scrivo cosa ho fatto❤️ ps: teglia piccola e stesura non ottimale 150g farina forte 250g farina media forza 320g acqua 8g lievito birra fresco 1 cucchiaino di malto 12g sale 10g olio Autolisi con 280g acqua e tutta la farina. Durata: 1h in frigo. Aggiungere lievito, malto, a filo e incordando con la foglia la rimanente acqua fredda. Infine sale e olio. Chiudere l’impasto, fa lievitare in massa fino ad un aumento di 2 dita circa, poi formare pan
Primo test, ancora tanto da migliorare ma intanto vi scrivo co…
740K viewsJul 4, 2023
TikTokcooker.girl
Cellular self-destruction: The Autolysis Process.!
Cellular self-destruction: The Autolysis Process.!
1.4K viewsOct 8, 2024
YouTubeBiological philosophy
PIZZA NAPOLETANA Autolisi + Poolish
PIZZA NAPOLETANA Autolisi + Poolish
966.1K viewsJun 1, 2021
YouTubeSalvatore Lioniello
Autolisi, cos'è e come si fa.
Autolisi, cos'è e come si fa.
85.7K viewsJun 10, 2020
YouTubePanificArte Cristian Marcellini
Colomba di Pasqua con Lievito Madre
84.3K viewsApr 2, 2017
YouTubeChef Stefano Barbato
24:37
PIZZA NAPOLETANA CON SEMOLA RIMACINATA - Ricetta meraviglios…
20.3K viewsFeb 25, 2022
YouTubeIl Ninja della Pizza
Homemade hollow bread (lightest in the world)
627.4K viewsMay 15, 2020
YouTubeSalvatore Lioniello
7:09
AUTOLISI - PIZZA NAPOLETANA
110.7K viewsMar 17, 2021
YouTubeSalvatore Lioniello
11:24
PIZZA NAPOLETANA CONTEMPORANEA - AUTOLISI - …
141.6K viewsMar 8, 2021
YouTubeLa pizza fatta a mano - Luigi Schifano
11:19
IMPASTO PIZZA CON BIGA: RICETTA SEMPLICE
5.8K viewsJan 26, 2021
YouTubeAndrea Acqua e Farina
19:59
HOW TO MAKE NEXT LEVEL PIZZA DOUGH | DOUBLE FERMENTED + …
6.4M viewsJun 11, 2021
YouTubeVito Iacopelli
17:49
IL PANE PIÙ BUONO DELLA MIA VITA - 1000 BUCHI
136.2K viewsMar 19, 2021
YouTubeIan Spampatti
23:58
PANETTONE CLASSICO ARTIGIANALE 100% NATURALE - …
651.9K viewsNov 20, 2020
YouTubeIan Spampatti
21:43
How to Manage The FERMENTATION Process of PIZZ…
1M viewsMay 1, 2021
YouTubeVito Iacopelli
14:00
Autolisi e Pizza Napoletana #5| Vincenzo Capuano
620.8K viewsJan 21, 2021
YouTubeVincenzo Capuano
12:02
Autolisi: come farla e come gestirla.
122.2K viewsFeb 6, 2019
YouTubeMichele in Cucina
4:58
COME FARE LA BIGA PER IMPASTI DI PANE E PIZZA 🍞 HOW TO MAKE …
9.4K viewsSep 28, 2020
YouTubeLucia
0:31
Instagram
784.1K viewsNov 14, 2023
Instagram_pasqualecannata
19:05
PIZZA BIANCA IN TEGLIA, impasto a mano e lunga lievitazione.
83K viewsDec 16, 2020
YouTubeCucina con Mirko
2:23
How does a human body decompose? | Body Farm Forensics
193.8K viewsMay 19, 2021
YouTubeDeath Science
0:35
Instagram
11.2K views4 months ago
Instagramlievitoregina
15:04
Pizza in Teglia con Biga fatta in casa - Teglia Romana
69.4K viewsDec 11, 2020
YouTubePanificArte Cristian Marcellini
GialloZafferano on Instagram: "Se vi piacciono le cipolle, queste focacc…
1.4M viewsMay 20, 2023
Instagramgiallozafferano
15:01
Pizza and pizza bread with 48 hours biga dough
492.9K viewsSep 23, 2019
YouTubeAngelo Giannino
18:15
Impasto pizza alta idratazione (80%) con planetaria
280.6K viewsJun 13, 2018
YouTubeMichele in Cucina
0:33
Pasquale Cannatà on Instagram: "Schiacciata Stile fiera di paese co…
545.8K viewsOct 17, 2023
Instagram_pasqualecannata
1:06
Instagram
1.6M viewsAug 28, 2024
Instagramchiara_licata__
See more videos
Static thumbnail place holder